Yes, we zijn up and running! Het #coronavirus dwingt ons thuis te blijven en sociale contacten te vermijden. Dit is lastig en allesbehalve leuk, maar laten we zorgen dat we samen gezondheid en veilig blijven! Maak het binnen gezellig met je gezin en ga, bij de eerste zonnestralen, lekker je eigen tuin in of balkon op. Want van een beetje vitamine zon knappen we allemaal op. Lees je mee, zodat je weet wat de food trends 2020 zijn?

De top 10 foods trends van dit jaar

  • De vegan kaasplank! Wij verkopen vooralsnog de boerenkazen van Kaasboerderij de Gelder, maar mochten we een geschikte leverancier vinden, dan gaan we hier zeker op inzetten!
  • Homemade drinks zijn helemaal hot. Wij zijn al compleet vertrokken met onze heerlijke limonade, gemaakt van aardbeienazijn, maar geef huisgemaakte dranken (alcoholisch en non-alcoholisch) zeker een kans;
  • Bleekselderijsap is actief tegen allerlei kwalen. Het is even wennen, want de smaak is bitter en zout en geloof ons als we zeggen dat het écht niet lekker is. Maar het doet absoluut wonderen voor je gestel én zorgt voor een stralende huid;
  • Belegde broodjes 2.0 is echt wel één van de indrukwekkendste food trends van 2020. Op de foto hieronder (van Els Zweerink) zie je de Celeriac Shoarma van Ottolenghi. Tegenwoordig worden veel dierlijke ingrediënten vervangen door groente- en fruitsoorten en bij dit broodje is de traditionele shoarma vervangen door knolselderij;
  • De alternatieve borrelplank: seacuterie. Een mooie plank, die vol ligt met octopus, krabbenpootjes en ander fruit uit de zee. Loop jij daar warm voor? 🙂
Food trends 2020 - Delicatessenwinkel Sjoukjes

En we gaan nog even door…

  • Een trend waar wij heel enthousiast over zijn: de ontwikkeling van zero waste stores. Zoveel mogelijk bio-afbreekbare verpakkingen en supermarkten waar plastic écht not done is, love it;
  • Hot and spicy is één van de food trends 2020. Zelf pepers kweken, je eigen sambal maken en spicy gerechten maken. Who’s the bravest?;
  • De West-Afrikaanse keuken doet zijn intrede in onze stamppotmaatschappij. Okra, cassave en pindasoep. Wij gaan ons hier zeker in verdiepen;
  • Koffie is officieel een drank en geen voeding, maar toch nemen we deze mee. De espresso martini is bij de echte koffieliefhebber allang gesignaleerd. Het is even oefenen, maar als je het shaken eenmaal onder de knie hebt, dan kun je hier je ingrediënten kopen!
  • De hekkensluiter van deze blog: kardemom. Een kruid dat heerlijk smaakt in warme dranken en hartige gerechten, maar ook in je baksels is het onmisbaar in 2020.

Wil jij meer weten of heb je aanvullingen?

Laat een reactie achter